预制菜产业全产业链招商

每年扶持一批预制菜研发项目
在招商方面，《措施》称，结合珠海现有产业发展实际，对龙头农牧水产、专业预制菜、速冻食品、装备制造、冷链物流、大型餐饮零售等加大招商引资力度，针对性出台预制菜上中下游招商引资专项政策措施，金湾区、斗门区重点发展原材料集散、食材加工、装备制造、研发、销售、总部经济等环节，构建我市预制菜产业链完整图谱。充分发挥国有资本引领产业发展作用，以基金或直投方式深度实施以投促产、以投促引，加快预制菜产业布局珠海，为优质预制菜企业充分赋能。
为了持续提升珠海预制菜的竞争力，《措施》同时明确，加大预制菜科技创新研发扶持力度。支持预制菜企业加大产品种类、功能和包装等研发投入，每年扶持一批预制菜研发项目。鼓励预制菜企业与科研机构、高校、检测中心等深度合作，开展传统菜式整理、提纯、升级，推出一批迎合市场需求的“大单品”“爆款品”。支持预制菜营养科学、风味科学、品质控制的系统研究。
珠海预制菜重点发展什么？
构建特色预制菜品牌矩阵
未来提起珠海预制菜，消费者会首先联想到什么？珠海哪些预制菜有望在全国形成竞争力？
《措施》给出了答案：构建珠海特色预制菜品牌矩阵。深耕白蕉海鲈、金湾黄鳍鲷、平沙桂虾、万山金鲳、桂山鱼胶等珠海特色农产品，加强品牌宣传推广，树立一批知名的预制菜品牌，形成预制菜产品优势区。用好中国国际航空航天博览会、中国农民丰收节、白蕉海鲈旅游文化节等活动平台，支持装备制造龙头企业筹办预制菜工业设计大赛，联合权威机构发布全国预制菜生产企业100强和设备制造企业10强名单，打响知名度。
《措施》同时表示，将建立预制菜产业重点企业培育库，实施专项培育，壮大一批预制菜企业。出台政策对“新升规”的预制菜企业给予分阶段奖励。对首次认定的国家制造业单项冠军预制菜企业（产品），国家级专精特新“小巨人”和省级专精特新称号的预制菜企业给予一次性奖励。